三段重絵馬
錦盒內的每一款料理均由技術嫻熟的料理師傅用心製造
汁煮鯡魚子
因為鯡魚的日文和「二親」,也就是「雙親」的諧音相似,加上鯡魚卵數量眾多的關係,因此有代表子孫滿堂的含義。經鰹魚高湯中醃漬了兩次。
海老黃金煮
大蝦有長壽之意,以金黃色的外脆皮包裹著,放入美味醬汁中炊煮。是令人心動的滋味。
鰺魚野菜昆布捲
池魚片用甜醋醃漬,然後用三種蔬菜及醋漬生薑,再被細絲昆布及薄烤雞蛋皮包裹著。 色彩繽紛的一道料理。
蠔肉大和煮
日本產蠔肉配上用赤味噌及白味噌的醬汁汁煮而成。
牛肉野菜卷
色彩豐富的紅蘿蔔、大蔥、牛蒡、皇帝菜等卷成,表面塗上兩層甘口微辛醬汁燒製而成。
蝦滑釀冬菇
先將香菇慢慢汁煮,釀上新鮮蝦製成的蝦滑,再加以蒸煮而成。盤滿缽滿的形狀
小鯛牛蒡巻
日本產的連子鯛魚經過醃製和烤製,配上牛蒡及香菇包裹魚肉蒸熟後再香烤而成。
鯖魚奉書巻
先將蘿蔔薄片用醋醃漬,再包裹著鯖魚、紅蘿蔔及生薑。
汁煮鯡魚子
因為鯡魚的日文和「二親」,也就是「雙親」的諧音相似,加上鯡魚卵數量眾多的關係,因此有代表子孫滿堂的含義。
鰺魚野菜昆布捲
池魚片用甜醋醃漬,然後用三種蔬菜及醋漬生薑,再被細絲昆布及薄烤雞蛋皮包裹著。 色彩繽紛的一道料理。
蠔肉大和煮
日本產蠔肉配上用赤味噌及白味噌的醬汁汁煮而成。
鯖魚奉書巻
先將蘿蔔薄片用醋醃漬,再包裹著鯖魚、紅蘿蔔及生薑。
海老黃金煮
大蝦有長壽之意,以金黃色的外脆皮包裹著,放入美味醬汁中炊煮。是令人心動的滋味。
蝦滑釀冬菇
先將香菇慢慢汁煮,釀上新鮮蝦製成的蝦滑,再加以蒸煮而成。盤滿缽滿的形狀
小鯛牛蒡巻
日本產的連子鯛魚經過醃製和烤製,配上牛蒡及香菇包裹魚肉蒸熟後再香烤而成。
牛肉野菜卷
色彩豐富的紅蘿蔔、大蔥、牛蒡、皇帝菜等卷成,表面塗上兩層甘口微辛醬汁燒製而成。
各層錦盒介紹
只需將御節料理錦盒放於雪櫃解凍,
即可享受有如新鮮烹調的美味
2023年御節料理產品列表